24 de febrero de 2012
24.02.2012
MARÍN

La fiesta del Bolo do Pote rinde homenaje a Dolores Parada

La asociación organizadora quiere reconocer la colaboración de la veterana vecina en la transmisión de sus conocimientos

24.02.2012 | 09:25
Dolores Parada Rosales recibirá el homenaje el domingo. // JS

El domingo se celebrará en la alameda el día del "Bolo do Pote", que se completará con la celebración de cucañas y la recuperación de la tradición de "urrar as potas" entre otros juegos populares que rememorarán viejas costumbres del carnaval marinense.
La parte gastronómica de la fiesta ha tenido gran éxito en las ediciones anteriores entre otras cosas por la modélica organización que al acto imprime la asociación "Fentos e Frouma", que prepara la vianda de subsistencia junto con "tallada" de cocido que hace las delicias de los asistentes que crecen cada año considerablemente.
Y será en esta edición cuando se rinda un homenaje a todas aquellas mujeres que en los tiempos difíciles se las ingeniaban para llenar los estómagos de los suyos como con la confección y cocinado de los "bolos do pote", que complementaban el contenido del almuerzo a pesar de ser simples bollos de harina con el gusto del caldo y algún que otro ingrediente por el medio. Y ese homenaje se rendirá en la persona de Dolores Parada Rosales, que el día 18 cumplió sus 95 años de edad y fue una de esas mujeres milagro de otros tiempos, nacida en el Carballal, esposa de Allariz, el cartero rural; molinera y madre de tres hijas que le han regalado nueve nietos, once bisnietos y una tataranieta.

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