El Consello Regulador de la DO Valdeorras aprobó ayer en pleno iniciar los trámites para reconocer y amparar, en su pliego de condiciones, viños rosados, siguiendo así el camino de outras denominaciones de origen galegas que decidieron amparar esta tipología de caldos que "cada vez cuentan con unha mayor aceptación en el mercado", señala el presidente de la DO, José Luis García Pando.
Y aunque sin estar aún amparados por el sello de calidade o marca de la DO, en la comarca de Valdeorras "por lo menos siete bodegas están ya elaborando este tipo de viños". Y al iniciar los trámites para su reconocimiento, "el Consello Regulador da respuesta a las demandas de estas bodegas". Incorporar los rosados al pliego de condiciones del territorio amparado "enriquecerá, sin lugar a dudas, el catálogo de productos vinícolas de la DO".
