Un total de 57 hosteleros de la zona histórica de la ciudad realizaron una comida de confraternización en el Asador de Roa, en la que degustaron empanada gallega, pimientos rellenos de bacalao, ensalada de ventresca, langostinos en salsa verde, cabrito de Montederramo, tarta de hojaldre napada en chocolate, vinos de las denominaciones de origen del Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra y Monterrei y licores de la Denominación de Origen de Galicia. En líneas generales, los hosteleros apuestan por los "productos de temporada, procedentes del entorno geográfico de la ciudad y del conjunto de la provincia", como garantía de calidad para oferta gastronómica que realizan en sus establecimientos.
Unión de Hosteleros de Ourense invita a los bares y locales de copas de la zona histórica de la ciudad a que se unan el próximo año a la segunda comida de confraternización del sector, en otro establecimiento de la ciudad.
