Rosas llegadas de Colombia; claveles que han viajado en barco desde Ecuador; margaritas procedentes de Holanda y crisantemos de los más distintos destinos nacionales. Las flores llegadas de otros mundos, se multiplican en forma de búcaros, macetas o centros florales artísticos, por el empedrado de la plaza Bispo Cesáreo de Ourense, en el primer Mercado de las Flores, para cumplir el rito ancestral del homenaje de los vivos a sus seres queridos ya fallecidos, durante la celebración del Día de Difuntos y de Todos los Santos
"Tuvimos que cruzar la calle y expandirnos en la zona de Bispo Cesáreo, porque el edificio provisional de la plaza de abastos en el que estamos realojados provisionalmente en la Alameda, no era suficiente para acoger a las miles de personas que llegan estos días para comprar sus flores y se hubiera creado un auténtico caos", explica explica Emilio Pedro González, el presidente de la Asociación de Comerciantes de la Plaza de Abastos de Ourense.
Innovación
Según Juan Bautista Atrio, de la floristería Albitos de la Plaza de Abastos, "los precios estos días son muy variados, para desde las flores sueltas, a los centros desde 20 euros, 60 o más, a gusto de cada uno y la flor en maceta".
Explica que "empiezan a pedirnos cosas distintas, y la paniculata una flor que blanca de relleno, llega ahora en colores diversos porque las tiñen e incluso empiezan a verse dentro de los centros de difuntos nuevos elementos, desde exóticas, hasta que incluyamos unos repollos de colores que son ornamentales" indica.
Si reconoce al igual que el resto de profesionales del sector que son las personas mayores las que suelen acudir a comprar, y hay menos presencia de compradores jóvenes en estas fechas
Si bien desde la Plaza de abastos presumen de que en torno al 80% de la venta de flores de estos días se realiza a través de ese mercado de abastos , la presidenta de Aflor, la Asociación de Floristas de Ourense, Inés Lage afirma que "somos unas 40 floristerías asociadas en toda la provincia y la venta está muy diversificada, no se concentra solo en la ciudad". Estos días realizan casi el 30% de venta total del año, pero "no es el periodo de mayores ganancias pues la flor que nos llega es importada, mucho más caras y el margen de beneficio no es tan alto como en otras épocas del año" explica.
