15 de noviembre de 2017
15.11.2017

Una apuesta clara por la formación

15.11.2017 | 00:02

La Unión de Hosteleros de Ourense es la ideóloga y organizadora de este evento que ha cumplido ya una década. El número de concursantes y su nivel ha evolucionado bastante desde sus inicios, tal y como apuntaba ayer durante la cata del jurado profesional en el restaurante El Coto, el presidente de la UHO, Javier Outomuro.

Este restaurador dirige un colectivo con un centenar de socios que son "una parte representativa del sector en la ciudad", reconocía. Así uno de los siguientes objetivos de esta Unión de Hosteleros es "la apertura de un local propio en el que organizar sobre todo, cursos de formación, un pilar básico para nuestro trabajo", explicaba Outomuro.

Otra de las ambiciones de la UHO sería trascender de las fronteras de la capital, para poder amparar también a los negocios hosteleros situados en el resto de la provincia.

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