Un paso previo y necesario fue el que daba el Concello con la aprobación de las bases reguladoras de la quinta edición del concurso "Sabores de Ourense, Pinchos de Primavera 2016". De esta forma se le da continuidad a esta iniciativa, que organiza con la colaboración de la Unión de Hosteleros Ourensáns para promocionar y dar a conocer la riqueza gastronómica y las propuestas de los establecimientos hosteleros entre vecinos y visitantes de la ciudad.
El concurso será del 22 de abril al 8 de mayo, y los establecimientos interesados podrán inscribirse hasta el 1 de abril. También se fija como precio máximo por pincho 2,50 euros, y se concederán 3 premios del jurado profesional, 3 del público, 1 de la prensa, y 1 premio al pincho celíaco.
