Decenas de comensales participaron ayer en la Festa do Porco Celta, un evento de exaltación gastronómica que organiza el Concello de Allariz y que suma ocho ediciones. El subdelegado del Gobierno, Roberto Castro, el vicepresidente de la Diputación, Rosendo Fernández, así como el delegado de la Xunta, Rogelio Martínez, asistieron a la comida. Este último destacó la importancia de esta fiesta por su contribución a la recuperación del porco celta, única raza porcina autóctona de Galicia que actualmente se encuentra en peligro de extinción. La comida se celebró el pabellón de Beariz, que sorprendió por la cuidada preparación de las mesas.
