La Cámara de Comercio Israel en España, junto con los ayuntamientos de Ribadavia, Monforte de Lemos y Tui, con la colaboración del Centro Sefarad Israel y la Red de Juderías de España-Caminos de Sefarad, van firmar un protocolo de colaboración para el desarrollo del proyecto educativo y cultural denominado "Sefi, el amigo de sefarad. Aventuras por la Red de Juderías", que tiene como fin dar a conocer las juderías gallegas en cuanto a patrimonio histórico artístico y convivencia entre judíos y cristianos gallegos durante varios siglos, así como su forma de vida y cultura.
Dicho proyecto trata de profundizar en una parte importante de la historia de Galicia, en una época en la que los judíos formaron parte de la historia de nuestras villas y ciudades, contribuyendo a su desarrollo económico, científico y cultural. La firma de dicho protocolo tendrá lugar en la villa de Ribadavia, el próximo día 24 de octubre a las 13:00 horas en el salón de plenos del consistorio. Posteriormente, tendrá lugar una visita a la judería de Ribadavia, donde se podrá comprobar el desarrollo cultural y dinamización que experimentó, con proyectos tan singulares como la Tafona de Herminia, única productora de repostería hebrea tradicional.
