El museo municipal de Lalín acoge mañana, a partir de las 20:00 horas, la presentación del libro A matanza do porco. Cultura e tradición publicado por Edicións Fervenza, de la autoría de Xoán Carlos García Porral. En el acto, el autor estará acompañado por el filólogo y miembro de la Real Academia Galega, Vicente Feijoo; la concejala de Cultura y Turismo de Lalín, Begoña Blanco; el conselleiro de Cultura e Turismo, Román Rodríguez, y el alcalde del municipio, José Crespo.
Es una obra que detalla secuencialmente los distintos trabajos que conlleva la matanza, comenzando ya desde la etapa del cebo del animal y finalizando con la curación de carne. Es en tapa dura y con fotografías a todo color y en el volumen también se recoge la oralidad de una tradición tan ancestral como es la matanza del cerdo realizada en distintos puntos de Galicia, entre ellos en los municipios de Dozón, A Estrada, Lalín, Rodeiro y Silleda.
