Algunas de las plantaciones de castaños que ya existen en el campo estradense con vistas a una actividad productiva están diseñadas de manera que se pueda mecanizar la recogida de este fruto. Explican desde el sector que para ello exxisten succionadoras que recogen los erizos y otras máquinas que lo degranan, de un modo similar a la labor que se realiza con el trigo.
Entre las ventajas que encuentran en la producción de castaña en términos alimentarios subrayan que se trata de un producto que no contiene gluten, que se puede utilizar como harina o como alternativa a la patata, entre otros muchos. En cuanto a las plantaciones, sostienen que no requiere los cuidados de otros árboles y que el mantenimiento que precisan podría afrontarse en fines de semana, pensando en esta alternativa como un complemento a otra actividad laboral, dentro o fuera del campo.
