La cooperativa estradense Ullama organiza las labores de recogida de manzana entre sus 32 socios de forma coordinada y conjunta. De esta manera todos sus integrantes pueden hacer frente a la recogida y al traslado de la producción hasta Chantada, cumpliendo de esta con el acuerdo de que esta cooperativa mantiene desde sus orígenes con Custom Drinks, de Hijos de Rivera. Allí la mayor parte de la manzana estradense se utilizará para la elaboración de sidra ecológica Maeloc. Miguel Soto explicó que este acuerdo permite dar "estabilidad" al sector de la manzana estradense, ya siempre se tiene asegurado un comprador para el producto. El técnico considera que es un trato que beneficia a ambas partes, ya que Ullama puede ofrecer a Hijos de Rivera cantidad pero también calidad. Para mantener este acuerdo, todos los productores de la cooperativa son en ecológico. La lista de productores en ecológico de Craega en el municipio estradense recoge un total de 32 entradas. De ellas, 27 son de manzana. Se encuentran repartidos en puntos del municipio como Callobre, Rubín, Ribeira, Orazo, Loimil, Oca, Santeles, Arnois y diferentes puntos del Val de Vea, entre Santa Cristina y San Xurxo.
