María García es nieta de Luis García Saborido, el que fue durante más de 50 años el sacristán de A Estrada. Decidió bautizar en su honor y su memoria -falleció en enero de este año- su negocio. La zona en la que vivía Luis se conocía antiguamente como Os Catro Camiños. De hecho, García Saborido y su esposa regentaron una taberna llamada así, Catro Camiños. Su nieta María ha adaptado un poco el nombre a su profesión.
Explica esta estradense que desde pequeña quiso abrir su propio negocio. "Él me decía que cuando le tocase la Primitiva me abriría una tienda", recordó ayer María García. La Primitiva no llegó pero, con un poco de esfuerzo, esta vecina de A Estrada abrirá mañana un establecimiento en el que ha invertido mucha ilusión y en el que no se ha olvidado de hacer su propio homenaje a su abuelo.
