La Central Agropecuaria de Galicia, el mercado que se celebra todos los martes en el pabellón 5 del recinto ferial de Silleda, congregó el año pasado 46.926 reses, según el informe que maneja la Asociación Española de Mercados de Ganado (Asemga). Esta cifra supone el tercer aumento consecutivo en la afluencia de animales, tras tocar fondo en 2014. De hecho, ese ejercicio fue el de peores resultados desde 2003, cuando la Asemga comenzó a elaborar balances anuales. Así pues, en 2014 se contabilizaron, entre vacuno mayor y menor, 39.677 animales, que al año siguiente subieron a los 41.495, mientras que en 2016 la cifra se elevó a los 44.071.
Esta buena evolución del mercado trasdezano se debe, sobre todo, al tirón que tiene el vacuno menor (en el que se incluyen tanto terneros de recría como carniceros). Según los datos que maneja Asemga, los terneros también tuvieron su peor cifra de afluencia en 2014, con 28.591 cabezas en todo el año. Al ejercicio siguiente, la cifra se recupera, aunque sea de forma muy leve, para llegar a los 29.371, y en 2016 ya alcanza los 31.670. El año pasado se produce el tercer incremento, para contabilizar 34.637 cabezas. Eso sí, hay que tener en cuenta que el vacuno menor ya tuvo épocas bastante mejores en la Central Agropecuaria de Galicia. Desde 2002, se registraron excelentes cifras, como las 46.947 cabezas que pasaron por Silleda durante el año 2007.
El vacuno mayor que se vende en el mercado trasdezano también muestra mejoría, pero de una forma bastante más modesta que los terneros. El informe de Asemga indica que el año pasado su concurrencia fue de 12.289 animales, por encima tanto de los 11.086 de 2014 como de los 12.124 de 2015 y los 12.401 de 2016. Eso sí, la cifra de 2017 es la tercera más baja de todas las que se registran desde el año 2003.
Asemga engloba, además de a la Central Agropecuaria de Galicia, a otros ocho mercados de ganado: los de Castro Rei; León; Medina del Campo; Pola de Siero; Salamanca; Santiago de Compostela; Talavera de la Reina y Torrelavega. La feria de Silleda ocupa el quinto puesto en un listado que lidera el vecino mercado de Santiago, que se celebra los miércoles en el recinto de Amio. Esto explica, también que las posibilidades de crecimiento de la Central Agropecuaria se vean limitadas y centradas sobre todo en el ganado típico de la zona centro de la geografía gallega, el vacuno. En Amio se puede vender, además de terneros y vacas para sacrificio, ejemplares de ovejas y cabras y, en mayor medida, cerdos y caballos. El informe de Asemga indica que el pasado año en Amio se contabilizaron 115.916 reses (es decir, más del doble de Silleda). En esta cifra hay un predominio claro del vacuno menor frente al mayor: 100.949 animales contra 13.202, respectivamente. Completan la cifra total 895 caballos, 789 cerdos y 81 ovejas o cabras.
Tras el mercado de Santiago de Compostela se coloca el de Salamanca, con 112.401 reses en total, y el de Torrelavega, con 111.656. Pola de Siero también se coloca por delante de la Central Agropecuaria, al sumar 109.596 cabezas, mientras que cierran la lista Castro Reí, con 32,477, y León, con 6.885. No hay datos de Medina del Campo ni Talavera de la Reina.
