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600 kilos de buen paladar

El ourensano Carlos Cibeira vende en la Lonja de Silleda una vaca de 10 años por 1.800 euros

Carlos Cibeira posa con su animal en la feria. // Bernabé/Javier Lalín

Es la tercera vez que el ganadero Carlos Cibeira acude a la Central Agropecuaria de Galicia para vender un animal. Tras una venta anterior, en 2015 entregó a su vaca España a la empresa monfortina Galcarnes por 2.706 euros. El animal tenía 8 años y pesaba en torno a 1.500 kilos en vivo. Este martes se desplazó desde la aldea de Arenteiro (en Piñor, Ourense), junto a otra vaca, de 12 años y criada en casa, que pesaba unos 600. Ello explica que el dinero que recibió también fuese menor, 1.850 euros. De nuevo, un matadero lucense tratará la carne de este animal para despacharla a varios restaurantes.

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