La organización agraria Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) asegura que la ola de calor "ha provocado una pérdida de hasta 20.000 toneladas de leche en España". El sindicato advierte de esta reducción precisamente en la semana en la que tuvo lugar una reunión por el Acuerdo por la Estabilidad y Sostenibilidad de la Cadena Láctea, en la que UPA ha instado al resto de dicha cadena a avanzar en sus propuestas para el sector. Además, UPA ha indicado que "la mayoría de los ganaderos no han visto un incremento del precio que reciben a pesar de la espectacular subida de precio de la mantequilla y la nata. Por eso, UPA pide que esta subida repercuta ya en el precio que cobran todos los ganaderos sin excepción", asegura su comunicado.
Según UPA, las granjas de vacuno de leche han perdido "entre un 2 y 4 por ciento de su producción a consecuencia del estrés sufrido por las vacas durante las altas temperaturas". La organización señaló que esta reducción "se distribuye de forma heterogénea por el territorio español. En algunas granjas se han registrado pérdidas de hasta el 10 por ciento, aunque los ganaderos indican que por regla general las vacas recuperan su producción, pero nunca lo hacen en su totalidad". El sindicato advierte que el calor también ha variado la composición del producto y los costes.
