Los talleres para niños organizados en los dos últimos meses de 2015 en el marco de la programación dinamizadora de los sábados en el Novo Mercado de A Estrada cosecharon un rotundo éxito. Las plazas disponibles se agotaban mucho antes de la celebración de los "obradoiros" y el hecho de que los niños acudiesen a esas actividades llenaba el Novo Mercado del público familiar que le interesa a los placeros para efectuar ventas en sus respectivos puestos. Por eso, al empezar a plantearse la organización de la próxima Feira de Entroido, los ediles Óscar Durán y Anxos Pais barajaron la posibilidad de programar un nuevo taller culinario vinculado al Entroido. Pero la elaboración de las peculiaridades de las especialidades culinarias ligadas al Carnaval están reñidas con las corrientes de aire que se producen en el Novo Mercado y por eso esta idea comenzó a perder fuelle. No obstante, dado el interés que las actividades vinculadas con la cocina y los niños suscitan entre las familias estradenses, Durán y Pais se plantean organizar algún taller especialmente pensado para los niños estradenses de cara a la primavera.
