Entre las industrias agroalimentarias que se dan cita en Salimat se encuentra la quesera lalinense Pazo de Anzuxao, que acude al certamen dentro del proyecto Depodeza. Entre los productos que mostrará al público la empresa dezana no podía faltar el que fue elegido como mejor Tetilla en la 16ª Cata dos Queixos de Galicia, celebrada el año pasado. Pazo de Anzuxao tiene su fábrica en una casona del siglo XVIII.
