El Grupo de Desenvolvemento Rural (GDR) de O Salnés ha impulsado el proyecto "A gastronomía fai camiño", incluido en O Teu Xacobeo de la Xunta. Los objetivos del proyecto son la elaboración de una guía de platos tradicionales, de producción local y de temporada por las comarcas donde transcurren los distintos caminos de Santiago, así como la realización de degustaciones de estas recetas, invitando a restaurantes de cada zona. A través del proyecto se pretende también dar a conocer las tradiciones asociadas a estos productos. La próxima degustación se celebrará mañana, a las 18.30 horas, en el Restaurante O Muiño da Chanca de Dena, en Meaño.
