Aunque cuando llega la vendimia todas las miradas apuntan a denominaciones de origen como Rías Baixas, hay que tener presente que hay una gran cantidad de viñedos al margen de esta y cualquier otra marca de calidad.
Se trata, sobre todo, de pequeñas plantaciones familiares que, en muchos casos, ya afrontaron la vendimia la semana pasada, por lo que a estas alturas la uva ya está fermentando en barrica. Sucede tanto en la comarca de O Salnés como en los concellos de Catoira, Valga y Pontecesures.
