10 de diciembre de 2018
10.12.2018

Bacalao, besugo, lenguado y rodaballo, algunas de las opciones que maridan con el marisco

10.12.2018 | 02:14

La familia de los peces, que este año ya supera en Galicia los 320 millones de euros, después de la venta de 150.000 toneladas de producto, también tiene mucho que decir ahora que se acerca la Navidad. Y es que hay pescados que tienen una importante demanda e incluso tradición, como sucede con el bacalao, del que hasta la fecha se vendieron 46 toneladas, con una facturación de 170.000 euros. El lenguado es otro peso pesado, en este caso con 3,5 millones de euros facturados desde el 1 de enero por la venta de 270 toneladas.

Como importante resulta el besugo, del que se subastaron hasta ahora 103 toneladas, con una facturación en lonja de dos millones de euros y un precio máximo de 51 euros por kilo.

Cabe citar también al rape, que igualmente puede lucir en Navidad y del que se despacharon este año 6.800 toneladas (39 millones de euros) a un máximo de 31 euros.

No hay que olvidarse del rodaballo, cuya fama está fuera de toda duda y que generó en lonja 1,2 millones de euros con la venta de 59 toneladas, a un máximo de 53 euros por kilogramo.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de origen de Galicia