Ya sea en Ribadumia, Cambados u O Grove, como en esta última ocasión, el Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia despliega todo tipo de catas, maridajes y promociones con las que se propone dar a conocer su producto y, sobre todo, concienciar al consumidor sobre la importancia de adquirir licores convenientemente etiquetados.
Es un modo de luchar contra el fraude, pero también una forma de dar a conocer la infinidad de marcas de destilados con sello de calidad existentes en la comunidad gallega.
El último acto promocional tuvo lugar en la isla de A Toxa, y más concretamente en Casino La Toja, donde se ofreció al público asistente un "Túnel de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia" en el que se mostraron más de un centenar de referencias amparadas por las cuatro Indicaciones Geográficas existentes: Orujo de Galicia, Aguardiente de Hierbas de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia.
Además de promover este "túnel" de destilados gallegos con sello de calidad y origen, que sigue abierto al público en el Casino La Toja durante toda la semana, el Consejo Regulador desplegó en la sala un "Póker de Maridajes".
Se trata de un juego en el que "los asistentes tuvieron que afinar sus sentidos para acertar las armonizaciones entre los destilados gallegos con sello de calidad y los productos y platos presentados para la ocasión", tales como los dulces de la Asociación de Repostería Tradicional de Melide -melindres, almendrados y similares- y el Queixo de Tetilla con DOP.
