Que Galicia es una potencia mundial en producción de mejillón es algo que está fuera de toda duda. Esta región compite directamente con China y Chile, pero sobre todo se consolida año tras año como la gran referencia española y europea gracias al "oro negro" de sus bateas.
Así lo confirman los últimos datos manejados por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, puesto que de ellos se desprende que Galicia generó en el último lustro 1,2 millones de toneladas de este producto, con las que este sector generó 516.716.498 euros.
Esto supone el 97% del volumen total de mejillón obtenido en España desde 2013 y el 94% de ingresos generados en primera venta por este molusco en el territorio nacional en este mismo periodo.
Evidentemente se trata de la especie más importante de entre los moluscos cultivados en España, al igual que se trata de la más representativa de entre las especies de acuicultura comercializadas en el país, en el que también se realiza el engorde comercial de peces, crustáceos, algas, cefalópodos y otros productos.
3.300 viveros
El sector bateeiro, con alrededor de 3.300 parques de cultivo flotantes, ostenta una clara posición de liderazgo en lo que a mejillón de calidad y garantías sanitarias se refiere, y más aún cuando en Asia disponen de unas condiciones de cultivo y comercialización que poco o nada tienen que ver con las exigencias gallegas e incluso europeas.
Para entender mejor la importancia de Galicia en materia acuícola, a continuación se detallan algunos apartados extraídos del balance efectuado por el Gobierno de España respecto a este sector en el país:
| Producción total acuicultura. El engorde comercial de especies en España permitió comercializar en el último lustro 1,5 millones de toneladas de producto, tanto mejillón como almeja, ostra, trucha y todo tipo de especies.
En el conjunto del país fueron 249.240 toneladas en 2013, casi 306.000 en 2014, algo más de 333.000 en 2015, unas 309.000 toneladas en 2016 y más de 342.000 toneladas de producto el año pasado.
En lo que se refiere a Galicia, 2017 también fue el mejor ejercicio del lustro, con 280.302 toneladas, por encima de las 278.042 del año 2015, las 252.161 toneladas de 2016, las casi 249.000 toneladas de 2014 y las 196.000 toneladas de producción acuícola obtenidas en 2013 con lo que se denomina engorde comercial.
Esta posición hegemónica de Galicia queda patente, también, al comprobar que las 280.302 toneladas generadas el año pasado por el conjunto de la acuicultura parecen inalcanzables para las demás, ya que la Comunidad Valenciana se sitúa en apenas 15.000 toneladas, la Región de Murcia supera ligeramente las 14.000, Cataluña y Andalucía se mueven en torno a las 8.500 y Canarias no llegó el año pasado ni a las 8.000 toneladas de producto de engorde comercial.
Testimoniales pueden considerarse los balances presentados para este tipo de acuicultura en Castilla y León, Aragón, Principado de Asturias, Castilla La Mancha, Comunidad Foral de Navarra, País Vasco, Baleares y Extremadura.
| Producción total moluscos. Los moluscos, no cabe duda, son la gran referencia cuando se habla de producción acuícola en España. Prueba de ello es que en el último lustro esta familia supuso 1.234.915 toneladas en todo el país el 97% de ellas en aguas de Galicia.
En 2017 la comunidad autónoma gallega rozó las 270.000 toneladas de moluscos, seguida por Cataluña, con 3.344 y Andalucía, con apenas 931.
Galicia ya había enviado al mercado 242.467 toneladas de moluscos de acuicultura en 2016, unas 266.795 toneladas en 2015, más de 238.000 en 2014 y 186.057 toneladas en el ejercicio 2013.
| Producción total mejillón. En el último lustro se despacharon en España 1.218.447 toneladas de mejillón ( Mytilus galloprovincialis), correspondiendo a Galicia 1.188.933 toneladas.
Las 267.000 toneladas de "oro negro" de batea obtenidas el año pasado en las rías gallegas superaron, como avanzó FARO hace semanas, las 239.256 toneladas de 2016, las 264.119 de 2015, las 235.462 conseguidas en 2014 y las 183.169 toneladas del año 2013.
Puede añadirse ahora, en base a las cifras que maneja el Ministerio de Agricultura, que dirige Luis Planas, que las citadas 267.000 toneladas de mejillón gallego de la "añada" 2017 quedan a "años luz" de las 3.048 toneladas de Cataluña, las 904 producidas por Andalucía, las 895 de la Comunidad Valenciana y las 67 toneladas de mejillón cultivado en aguas de Baleares
| Facturación total acuicultura. El engorde comercial de especies pasó en España de los 379 millones de euros en 2013 a los 422 millones del año siguiente, cerca de 482 millones en 2015, unos 498 millones de euros en 2016 y casi 523 millones de euros en 2017.
Fueron, en definitiva, 2.303 millones de euros en el último lustro -en el conjunto de España-, y de ellos nada menos que 938 millones de euros correspondieron a la comunidad autónoma gallega.
La evolución del conjunto de la acuicultura en esta región fue igual de positiva, pues pasó de 149 millones de euros en 2013 a 179 millones en 2014, unos 200 millones en 2015, casi 202 en 2016 y cerca de 208 millones de euros durante el pasado ejercicio.
Esta última cantidad permite marcar distancias respecto a las demás zonas productoras del país, ya que la Región de Murcia tuvo que conformarse con 108 millones, la Comunidad Valenciana con 68, Andalucía con 58, Canarias con 39 millones, Cataluña con 25 millones de euros, La Rioja con algo más de cinco, Principado de Asturias con casi cuatro y Castilla La Mancha con apenas tres millones de euros.
| Facturación total moluscos. En el Ministerio de Agricultura dejan constancia de que las diferentes especies de moluscos de acuicultura comercializadas en España generaron en el último lustro 663 millones de euros en todo el país, de los cuales cerca de 618 millones correspondieron a la comunidad gallega.
La evolución es imparable, ya que con esas cifras en la mano se observa que están muy lejos ya los apenas 99 millones de euros de 2013, los 126 millones conseguidos en 2014 e incluso los 143 y 144 millones de euros con los que se cerraron 2015 y 2016, respectivamente.
La mejoría que se ha registrado con el engorde comercial de moluscos, desde un punto de vista económico, también queda puesta de manifiesto en la progresión de la comunidad gallega, con 143 millones de euros obtenidos el año pasado; muy por encima de los 4,7 millones de euros con los que cerró el ejercicio Cataluña, que ocupa el segundo puesto del ranking e incluso vio reducidas sus facturaciones respecto al año 2016.
Otro dato que prueba el buen momento de la acuicultura gallega es que los 143 millones de euros con los que cerró 2017 por el engorde comercial de diferentes especies de moluscos mejoran igualmente, y de manera significativa, los registros de años previos, pues habían sido 135 millones de euros los facturados en 2016 en los puertos gallegos y apenas 133 millones en 2015.
Desde luego también se pulverizaron los 116 y 91 millones de euros con los que Galicia cerró los años 2014 y 2013, respectivamente.
| Facturación total mejillón. El desglose de los "datos de valor" manejados por el Ministerio de Agricultura y referidos al engorde comercial de mejillón permite concluir que en el conjunto de España se facturaron por tal concepto más de 552 millones de euros durante el último lustro, correspondiendo cerca de 517 millones de euros al movimiento económico generado en Galicia.
Fueron, más concretamente, 516.716.498 euros los obtenidos en la comunidad gallega por el sector mejillonero desde 2013; un ejercicio que se había cerrado con una pobre campaña, de ahí sus apenas 75 millones de euros.
Mejor habían ido las cosas en 2014, con cerca de 99 millones; despuntando en 2015, para llegar a los 112 millones; conteniéndose en 2016, con 109 millones; y reverdeciendo viejos laureles en 2017, con 122 millones de euros ingresados por el "oro negro" de batea.
Esos 122 millones de euros generados por el Mytilus galloprovincialis en aguas gallegas el año pasado constituyen una cifra inimaginable para los catalanes, que cerraron el ejercicio con 3,4 millones de euros, por delante de la Comunidad Valenciana y sus 2,3 millones, o Andalucía, con 611.000 euros.
