30 de agosto de 2017
30.08.2017

La cofradía meca promociona la pesca y consumo de petaraña y lubina

30.08.2017 | 03:03

La cofradía de pescadores de O Grove, con socios de esta localidad, Sanxenxo, Cambados, Meaño y Ribadumia, convoca a vecinos y visitantes a una nueva jornada didáctica en la que mostrar algunas de las especies subastadas en la lonja meca.

Esta vez es el turno del berberecho, la lubina y la petaraña o chopa, un pez de roca similar al sargo, aunque de inferior calidad y precio.

La cita es mañana, a las 19.30 horas, en la sala de usos múltiples de la lonja, donde se cocinarán berberechos con mayonesa de lima y rabanitos, filetes de petaraña en tempura de curri con guacamole y lubina en papillote con risotto de espinacas.

Con este "Ciclo de los productos del mar" el pósito recomienda algunos de los mejores peces y mariscos para cada época del año.

Lo que se hace es hablar de ellos, pero también cocinarlos y dar a los asistentes la posibilidad de saborearlos.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

ESPECIAL VOLTA AO COLE

Os máis pequenos poderán gozar mañá pola tarde con inchables e xogos nunha velada animada por Javi Solla

 
 

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de origen de Galicia