01 de febrero de 2017
01.02.2017

La flota retoma la campaña de la vieira para almacenar producto con vistas al verano

01.02.2017 | 03:31

La flota de Cambados ha retomado la campaña de la vieira tras dos semanas de parón por razones productivas. Una veintena de embarcaciones -la mayoría son de Cambados, pero también participa alguno de Rianxo- extraen el bivalvo en la ría de Arousa, con un tope de captura de 60 kilos por marinero y día.

La mayor parte de la vieira que se descarga estos días en lonja se congela para venderla durante el verano, aunque una pequeña parte también se comercializa en fresco. Ayer mismo salió una partida de medio millar de kilos para establecimientos hosteleros de fuera de Galicia.

La vieira la vende la empresa Porto de Cambados, y se suministra depurada, eviscerada y envasada al vacío.

También pulpo

Porto de Cambados también comercializa pulpo de la ría de Arousa. La empresa compra el cefalópodo en la lonja de Tragove, y lo vende congelado, envasado individualmente y con el certificado PescadeRías.

La gerente de la firma, Mar Ambroa, explica que Madrid es el principal mercado de este producto, seguido de La Rioja.

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