El Concello de Meaño organizará próximamente un curso formativo en alérgenos, esto es, sustancias que se encuentran en los alimentos envasados y que pueden suscitar reacciones alérgicas en los consumidores. Se recuerda que el Parlamentos Europeo establece la obligatoriedad de informar a los consumidores de la presencia en alimentos de 14 alérgenos distintos y tipificados. Ello obliga a los fabricantes o envasadores a adaptar la información de las etiquetas de sus productos a la nueva normativa vigente.
Dicho curso tiene carácter gratuito y será impartido por una empresa especializada con un plan formativo que tiene como objetivo enseñar a los cursillista a reconocer la presencia de alérgenos, identificarlos y establecer un sistema de información al cliente o consumidor que dé cumplimiento a la actual legislación europea.
Los interesados en matricularse deben ponerse en contacto con el Concello de Meaño.
El plazo de inscripción finaliza el 11 de febrero. El curso se realizará siempre y cuando se reúna un grupo de entre 20 y 25 matriculados.
