¿Quién era Manuel Varela? Recordado hoy como Calixto "O Pai" -por cuanto su hijo, también de nombre Manuel, fue alcalde después en los años 50-, Manuel Varela Barreiro era en los años 30 y 40 el empresario más importante del municipio y una de las personas más influyentes del momento. Su actividad empresarial empezara en los años 20 y 30 con varias telleiras en Dena que cerró a inicios de los 40 para abrir una cerámica de elaboración de ladrillo y teja que fue conocida como la "fábrica dos Calixtos" -el nombre de la familia-. La cerámica pronto se convirtió en referente de la zona -junto con las de Guisasola y Viqueira en Vilalonga- llegando a contar con una treintena de obreros que producían hasta de 140.000 ladrillos diarios. Varela Barreiro fue "el alcalde de los tiempos de la guerra" como bien recuerda Evaristo. De su matrimonio con Esclavitud Muñiz tuvo 15 hijos, "y de ellos ocho estuvieron en la guerra", una prole de la que hoy sólo viven el citado Evaristo y una hermana.
