Rubén González, de El Cafetín, aspira el martes a ser el mejor chef de tapas 2025

«Sete Cidades, Sete Sabores» pondrá a competir este martes a siete cocineros de las siete ciudades gallegas en una apuesta de Turismo de Galicia por la promoción del turismo urbano aderezada por su oferta gastronómica y de la que saldrá elegido el Mejor Cocinero de Tapas 2025. Entre los chefs que participarán en la iniciativa se encuentra el pontevedrés Rubén González, del restaurante El Cafetín, que participará con su propuesta «Tomatún», por cierto, ganadora del certamen «PontedeTapas» 2024 en la categoría de mejor tapa creativa y el premio del público.

El acto tendrá lugar el martes a las 20.00 horas en el Museo Centro Gaiás de la Cidade da Cultura, en Santiago de Compostela, una gala que cerrará la campaña de Turismo de Galicia para atraer a visitantes que buscan experiencias culinarias, enfocándose en la gastronomía local y la cultura relacionada con la comida. La gala, que será presentada por

«Sete Cidades, Sete Sabores» mostrará la creatividad de la gastronomía gallega enmarcando estas experiencias en los recursos turísticos de Pontevedra, Vigo, Ferrol, A Coruña, Santiago de Compostela, Ourense y Lugo, ciudades atractivas y dinámicas con historia y cultura propias.

Además del representante pontevedrés, participarán Daniel Bastos de La Marciana (Vigo), Álex Martínez y Mar López de Bacelo (Ferrol), Vicenzo Amaddeo de Ama Italiana Contemporánea (A Coruña), Alejandro Ferreiro de O Sendeiro (Santiago de Compostela), Paco Gómez de Pulpería Asador A Feria (Ourense) y José Luis Pardo de Origen do Campo (Lugo). Cada chef dispondrá de un máximo de tres minutos para finalizar su tapa en el escenario. Y la orden será: Ferrol, A Coruña, Santiago de Compostela, Pontevedra, Vigo, Ourense y Lugo.

Los siete cocineros competirán por dos galardones: el premio del jurado profesional y el del jurado popular, integrado por los invitados a la gala, que utilizarán un sistema de televotación.