Veinte alumnos finalizan su formación en el ‘obradoiro de Hostalería’ de O Salnés

El Obradoiro de Hostalería do Salnés XIII, promovido por la Mancomunidad de O Salnés y subvencionada por la Consellería de Promoción do Emprego e Igualdade, finalizó ayer su decimotercera promoción, tras nueve meses de formación. La sede del centro, el Club Náutico de Sanxenxo, acogió ayer el acto de entrega de los certificados de profesionalidad en Cocina y Operaciones Básicas de Restaurante y Servicios de Bar/Restaurante.

Fueron veinte alumnos, diez por cada especialidad, los que participaron en esta edición y recibieron formación teórica y práctica además de prestar diversos servicios, como la colaboración con asociaciones y entidades sin ánimo de lucro, organización de jornadas gastronómicas, realización de showcookings, ofrecer desayuno saludables y elaboración de la segunda entrega del Recetario “Recetas tradicionales de O Salnés”.

También han participado en programas de promoción del turismo gastronómico y difusión de la cocina típica de la comarca de O Salnés.

La Mancomunidade explica que “debido al carácter práctico de estos proyectos (donde los alumnos reciben formación a la vez que desarrollan un trabajo) y la gran demanda en el mercado actual, las ofertas recibidas en el taller fueron muy numerosas y superiores al número de alumnos/trabajadores. Muchos de ellos están trabajando actualmente y se espera que el resto lo haga en los próximos días”.

Recuerda que desde su primera edición en 2005, la “Mancomunidade do Salnés ha ofrecido la oportunidad de adquirir formación y acceso al empleo a cerca de 500 personas a través de dos escuelas-taller y trece talleres de empleo. En la actualidad sigue apostando por estos proyectos formativos ya que en una comarca turística como O Salnés la demanda de mano de obra cualificada en el sector de la hostelería es cada vez mayor”.