Cuenca disputará a Pontevedra ser elegida como Capital Española de la Gastronomía en 2023. La capital conquense lo intentará por tercera vez, tras quedar finalista en 2017 y 2018, y para ello contará con el apoyo del gobierno de Castilla-La Mancha. La ciudad ha anunciado que volverá a pugnará por lograr este reconocimiento.
