La Consellería de Medio Rural comenzará el próximo mes de febrero el proceso de certificación “Comedor Km 0” de los centros de formación y experimentación agroforestal (CFEA) ligados a este departamento, ente los que está el CFEA de Lourizán.
Este reconocimiento busca poner en valor la buena praxis sobre aprovisionamiento y manejo del alimento que se está haciendo en los comedores de estos centros, pero sin olvidar el margen de mejora que puedan presentar. Por lo tanto, la labor a desarrollar pasará por la introducción de posibles correcciones que se puedan llevar a cabo en cada comedor, atendiendo a sus necesidades individuales y proporcionando las herramientas para corregir las carencias encontradas.
