El Concello de Cerdedo-Cotobade rendirá un homenaje póstumo a Inés Vidal, la restauradora que dio nombre a Casa Inés, en Carballedo, y que falleció el pasado mes de agosto. El próximo sábado se descubrirá una placa conmemorativa en su casa de comidas, uno de los establecimientos gastronómicos más destacados del municipio. Con este acto se quiere destacar a Inés Vidal como una de las pioneras en esta sector.
