La DOP Pimentón de La Vera arrancó con otro nombre en 1991 con 200 hectáreas y hoy unos 425 agricultores cultivan en torno a 1.300 hectáreas. "Si somos capaces de fijar cultivos y que los produzcan los campesinos", recordó de Jesús Bartolomé, "fijaremos población y protegeremos el territorio".

Fernández Lores incidió en que "el consumo más racional es el más próximo: por qué no consumir productos de Cáceres o de Portugal... Ayuda a fijar población, a que nos conozcamos más y seamos un poco más cultos".