El Ateneo Santa Cecilia celebrará mañana, viernes, una conferencia sobre la pesca artesanal en la ría de Pontevedra. Esta charla está enmarcada dentro del proyecto "pescadoartesanal.com", para hablar del producto pesquero de la ría de Pontevedra y las artes de pesca sostenibles empleadas.
Será impartida por Amaia Ordoñez Iglesias, responsable de la asistencia técnica del proyecto "pescadoartesanal.com". La conferencia tendrá una duración aproximada de una hora durante la cual se abordaránlas siguientes temáticas: Qué es la pesca artesanal, artes de pesca artesanales, etiquetado de los productos pesqueros, y principales especies comerciales que se pueden encontrar en la ría de Pontevedra.
También se debatirá en esta charla sobre el tamaño mínimo para pescar y sobre los parámetros de identificación de frescura para los distintos grupos biológicos.
Otros apartados que se abordarán sobre qué es "pescadoartesanal.com" y que ofrece al consumidor, y donde encontrar "pescadoartesanal.com".
