Los vinos Rías Baixas buscan en las mujeres y en los adultos de 25-45 años a sus nuevos consumidores

Incentivar el consumo (responsable) de vino, captar nuevos clientes y adaptarse a los nuevos hábitos sociales son los objetivos que obligan al consello regulador de la denominación de origen a redefinir su estrategia de comercialización de los vinos Rías Baixas en su referente natural, Galicia, y en el mercado nacional.

En este contexto el consello regulador ha situado a las mujeres y a los adultos de la franja de edad comprendida entre los 35 y los 45 años en el centro de la diana, al entender que hoy por hoy constituyen los "nichos" más amplios de potenciales consumidores de los caldos Rías Baixas.

La constatación de cambios en los hábitos de consumo para asimilarse en cierta manera a los del mundo anglosajón pero también espoleados por las dificultades económicas explican el incremento del consumo de vino en domicilios, en donde las reuniones de amigos y familiares están en aumento como fórmula de ocio y el descenso en los restaurantes.

La diferencia de precio es significativa, reconocen fuentes del sector que sin embargo, tal como señala el secretario de la denominación de origen, Ramón Huidrobo, no ha impedido que los jóvenes se hayan adherido de manera creciente, y lo sigan haciendo, al consumo de bebidas alcohólicas destiladas.

Son consumos diferentes y responden a planteamientos diferentes, asumen en el consello regulador Rías Baixas, desde donde se combate el descenso en el consumo de vino en España con la comercialización de sus caldos en el extranjero.

De acuerdo con los datos que maneja el consello regulador de la denominación de origen Rías Baixas, el consumo medio de vino en España está a día de hoy en 16 litros por habitante y año; frente a los 18 del pasado año o los 21 litros del 2009 y muy lejos de los 49 litros por habitante y año que se registraban en el año 1987.

Ramón Huidobro, en nombre de las 190 bodegas que integran la denominación de origen, apuesta por la calidad frente al obsoleto parámetro de la cantidad pero ello no es óbice para que haya que redefinir las estrategias para la captación de clientes y su fidelización, sobre todo teniendo en cuenta que en el mercado español tienen que competir con un "gigante": el vino de Rioja.