El sector del congelado esquiva la crisis con aumentos de beneficios y plantillas

Las principales empresas de elaboración de congelados asentadas en la comarca están logrando lo que para la mayoría es una quimera: crecer en plena crisis. La demanda de productos elaborados a partir de pescados y cefalópodos está permitiendo a firmas como Marfrío y Cabomar pasar sin demasiadas dificultades por este momento económico. La gama propia es parte del éxito, pero una de las claves de más peso es la fabricación para grandes distribuidoras internacionales como Lidl, Carrefour o Día.

Estas dos empresas, rivales en el mercado, coinciden en tener ubicadas sus sedes en el Puerto de Marín y además el ser de los pocos casos que han logrado incrementar sus plantillas y resultados. La primera de ellas acumula tres ejercicios continuados de balances positivos después de la reestructuración acometida después de 2007, el último ejercicio con pérdidas. En 2010 el beneficio fue cercano a los 650.000 euros y, a falta de dos meses para terminar 2011, se confía en que éste sea incluso mejor.

El tamaño de las plantillas también ha ido en aumento, si bien la subida parece haber sido más acusada en Cabomar, que pasó de apenas medio centenar de empleados cuando se fundó, hace seis años, a llegó a alcanzar incluso los 300 poco antes del verano gracias a una mayoría de puestos fijos ampliados con eventuales. Mientras, su competidora emplea en la actualidad a 480 personas entre sus instalaciones de Marín y las de Vilanova de Cerveira, en Portugal. De ellos, cerca de 200 están en Galicia y los 280 restantes en el país vecino. Marfrío reforzó durante los últimos meses el departamento comercial y de administración en mayor medida, con ligeras subidas en producción.

La fortaleza de esta rama del sector alimentario radica en la producción de congelados y precocinados a partir de materia prima procedente de diversos bancos pesqueros de todo el mundo. Ambas empresas venden sus propias líneas con las que están reforzando su imagen, pero al balance económico contribuye el aumento de las peticiones de multinacionales que se erigen como las líderes de distribución de Europa.

80% de exportación

Carrefour, Día o Lidl son algunas de las grandes empresas que contratan en Marín la realización de los elaborados que venden bajo sus propia enseña u otras asociadas en sus supermercados o grandes superficies. Desde Marfrío ejemplifican la importancia que tiene el mercado continental para su negocio y también incluso otros destinos. De hecho el 80% de lo que produce en sus instalaciones galaicas y lusas se dedica a la exportación.

Desde el sector mantienen con prudencia un cierto optimismo de cara a la evolución que seguirán estas compañías. De momento la mayor preocupación radica en el encarecimiento de la materia prima. Y es que el precio de algunos de las especies con las que se trabajan en el puerto de Marín se ha incremento hasta en un 400% desde finales de esta última década.