La Asociación Auria ofreció una charla sobre alimentos clave para la salud

La Asociación Diabética Auria, dedicada a brindar un apoyo a las personas diagnosticadas con esta enfermedad, también trata de fomentar una educación para poder prevenirla y contribuir al autocontrol de quienes ya la padecen.

Con esta intención, su presidenta, Rosa Gómez, presentó ayer en el Centro Cultural Marcos Valcárcel un charla en torno a los «Alimentos y nutrientes claves. Salud articular y ósea».

En primer lugar intervino la responsable de Ibersanté Mercedes Maderuelo a la que siguió la farmacéutica nutricionista, Cristina Conde.

El coloquio versó sobre cómo llevar una dieta adecuada a base de productos de proximidad sin olvidar el «nutriplato». Un elemento visual para planificar comidas —en especial para las personas con diabetes— que divide la mitad del plato en verduras sin almidón (tales como brócoli, espinacas o zanahorias), una cuarta parte del plato enfocada en las proteínas magras (presentes en el pollo o el pescado) y la cuarta parte del plato restante dedicarla a los carbohidratos de calidad (quinoa o arroz integral, preferentemente) y fruta.

Se trato además la relación con la salud ósea por lo que se ofrecieron varios consejos sobre las pautas nutricionales a seguir, sin olvidar la importancia de hacer ejercicio físico, el correcto cuidado de los músculos y articulaciones. A mayores ofrecieron un bufete demostración a los asistentes.