Simal participará en una jornada en Bruselas sobre sostenibilidad alimentaria

El investigador y profesor de la Facultad de Ciencias de Ourense, Jesús Simal, participará el próximo 4 de marzo en la jornada «Impulsando la sostenibilidad a través de dietas saludables», que tendrá lugar en Bruselas. El evento está organizado por SOSFood, un proyecto liderado por la UVigo y en el que participan 17 entidades de toda Europa. El catedrático Simal, del grupo AA1 (Investigaciones Agrarias y Alimentarias) es el investigador principal y será el encargado de cerrar la jornada.

La conferencia tendrá lugar en la sede del Comité Social y Económico Europeo (CESE) y contará con invitados como el Instituto de Investigación de Flandes para Agricultura, Pesca y Alimentación (ILVO), el Milan Urban Food Policy Pact, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP), las agrupaciones industriales FoodDrinkEurope e Independent Retail Europe (comercios independientes, de alimentación y no alimentación), así como la organización Safe Food Advocacy Europe, centrada en la defensa de los intereses de los consumidores desde el punto de vista de la salud a la hora de legislar políticas europeas.