Beatriz Alcalá opta al título de mejor cocinera de tapas

Beatriz Alcalá, de La Zapatería del Abuelo, se encuentra entre los siete cocineros seleccionados en las siete ciudades que optan al premio al Mellor Cociñeiro de Tapas de Galicia 2023. La gala se celebrará el 21 de marzo en el Hotel Monumento San Francisco, de Santiago, en la que Beatriz Alcalá presentará “cANTA Castaña”, una tapa de crema de calabaza sobre crocanti de castañacon queso Savel y castaña confitada.