El chef ourensano Miguel González, Estrella Michelin por su propuesta gastronómica en su restaurante de O Pereiro de Aguiar y reconocido recientemente con un Sol de la Guía Repsol, elaboró tapas basadas en productos de proximidad que fueron servidas ayer por la tarde en la terraza del hotel NH, la única de la ciudad situada en la azotea de un edificio.
González es uno de los muchos ourensanos ejemplo de éxito y este año ya ha tenido varias ocasiones para festejar la recompensa a su trabajo en los fogones. A pesar de los difíciles momentos que atravesó su sector a causa de la pandemia, su restaurante recibió el galardón ‘Sol Repsol’ que lo incluye entre los restaurantes de la Guía Repsol. El chef lo recogió a finales de abril en una ceremonia celebrada en San Sebastián.
Con este nueva distinción, el Estrella Michelín gallego se se une a los "Sol" con los que ya cuentan, entre otros, los restaurantes Galileo y A Taberna.
