El campus de Ourense oferta un total de 923 plazas de matrícula de nuevo ingreso que se reparten en 17 titulaciones: catorce son grados y tres son programas conjuntos o dobles grados. La oferta ha aumentado en los últimos 10 años un 7%.

En el curso 2010/2011 la oferta alcanzaba las 860 plazas con catorce grados entre los que se incluía la extinta Consultoría y Gestión de la Información. La novedad en el mapa de titulaciones la incorpora Ingeniería Aeroespacial, con 50 plazas en primero, y su primera promoción graduada el pasado curso.

Hace diez años no se ofertaba la simultaneidad de estudios pero era mayor la oferta de plazas en títulos como ADE, que ofrecía 120 matrículas en primero, frente a las 85 actuales. Otras como Ingeniería Informática, en cambio, han subido a 122 desde las 100 de entonces. y también ha aumentado la oferta en los tres grados de Ciencias, hoy con 45 plazas cada uno, y hace diez años con 100 en total.