"En un espacio muy reducido de terreno pueden aparecer decenas de especies distintas; en una época de gran florecimiento de setas como estos días pasados, después de lluvias y con temperaturas muy agradables, crecen y están entremezclados tanto las setas comestibles como las tóxicas". Explica el riesgo el experto Juan José Martínez. Veterinario de formación es miembro de la asociación "Os Cogordos", uno de los colectivos que divulgan el mundo de la micología y también abren su sede, en la calle Parada Justel de Ourense, donde se reúnen cada lunes, para resolver inquietudes de los aficionados a las setas. Con publicaciones sobre la materia y unas jornadas monográficas que organiza en Celanova, Alejandro Mínguez explica la peligrosa similitud entre algunas variedades. "La amanita phalloides es muy abundante y vive en el mismo hábitat que el boletus. Además tarda en causar efecto entre 6 y 8 horas, por lo que un consumidor puede estar intoxicándose sin saberlo".
