Degustación de "Pulpo á feira"

Como un primer paso a la presentación de esta edición de la Festa do Pulpo de O Carballiño, ayer también hubo una degustación en el claustro del monasterio donde el sumiller Josep Roca, copropietario del Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante del mundo, y el periodista y gastrónomo José Ribagorda, se deleitaron con el Pulpo a Feira, destacando ambos el intenso sabor y la amable textura de este plato, famoso en el mundo entero, y del que la villa carballiñesa es su capital.