El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas de Semana Santa más ligeras y rápidas

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina. Los españoles se preparan para recuperar, casi con total normalidad, una de las fiestas más esperadas de nuestra cultura. Las procesiones, los eventos y los platos típicos de esta festividad llegarán a nuestras vidas este mes de abril.

Si hay algo que destaca en todas nuestras celebraciones son las comidas. A cada una de las fiestas asignamos un plato típico con el que endulzar nuestros estómagos y si hay algo por lo que esperamos la Semana Santa es para poder disfrutar de unas buenas torrijas fritas.

Pero el verano está a punto de llegar y seguro que más de uno se va a privar de degustar este delicioso dulce aunque debes saber que con esta receta no será necesario. El cocinero Karlos Arguiñano ha desvelado su secreto para darle un toque más saludable a tus torrijas sin que pierdan su tradicional sabor. La clave está en evitar el rebozado.

Así es como puedes preparar unas jugosas y ligeras torrijas de Semana Santa:

Así es la receta de torrijas de Dabid Muñoz que está revolucionando las redes: "Os voy a j*der la dieta a todos"

Ingredientes:

• 500 mililitros de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 rebanadas gruesas de pan de molde
• 2 cucharadas de leche condensada
• 1 ramita de canela
• 1 naranja
• 1 limón 

Elaboración:

1. En un cazo pon a hervir la leche con la leche condensada. Añade la canela, piel de naranja y piel de limón y cuece a fuego medio unos ocho minutos. 
2. Vierte el contenido del cazo en un cuenco y mete las rebanadas de pan cortadas por la mitad. Deja que se calen bien. 
3. Ponlas en un plato, pon azúcar encima y acerca un soplete hasta que se caramelice el azúcar.