Una de las mejores hamburgueserías de Galicia se encuentra en un polígono industrial: a menos de una hora de Vigo

Solemos asociar los restaurantes más lujosos y atractivos a privilegiadas zonas en el centro de las ciudades. Parece que hubiera una norma no escrita que indica que los mejores lugares para comer se encuentran en las zonas más transitadas de cada lugar, pero esto no es siempre así.

Existen cientos de ejemplos que encontrarás con un poco de esfuerzo en las afueras de las ciudades. En muchos casos, su producto no solo será igual o mejor, sino que su precio será mucho más competitivo debido a la ubicación del local. Además, estos locales suelen contar con su propio parking, lo que hace mucho más fácil estacionar cerca de la entrada.

Un ejemplo de lo descrito anteriormente es una hamburguesería que se ha puesto de moda en los alrededores de Santiago, concretamente en el polígono industrial Novo Milladoiro, a 5 minutos del centro de Santiago. Se trata de La Central Gastronómica - La Custom Burger Shop, un restaurante regentado por el prestigioso chef Pepe Solla.

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Así es una visita a La Custom Burger Shop, de Pepe Solla

El restaurante La Central Gastronómica - La Custom Burger Shop se encuentra, como decimos, en el polígono industrial de Novo Milladoiro, a solo cinco minutos del centro de Santiago. Cuenta con mucho espacio para aparcar y con una carta deliciosa que la ha convertido en una de las mejores hamburgueserías de Galicia.

Para conocerla mejor, @gastrotestgalicia compartió en su cuenta de TikTok sus impresiones tras visitar la hamburguesería. "Hoy hemos ido a cenar a una gasolinera. En sus instalaciones se encuentra La Central Custom. Un espacio gastronómico para el que el reputado chef Pepe Solla ha preparado deliciosas hamburguesas", contaba en la introducción.

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Un dato que destacó es la temática rockera en la que te sumerge el local: "Nos dan su historia por escrito nada más llegar. En su carta original, las hamburguesas llevan nombres de grupos rockeros y de heavy metal: Ramstein, U2, Green Day, Siniestro Total, Maneskin... Son solo algunos ejemplos"

Luego, nos explicó su menú: "Para abrir boca nos pedimos unas French Fries, crujientes, servidas sobre crème fraîche con eneldo y lima. Estaban muy buenas, pero no son para pegarse un atracón, pues su salsa es fuerte. Nos costaron 3,90 euros. Luego elegí la hamburguesa Soda Stereo, con 180 gramos con carne de vaca certificada, rodajas de tomate si las quieres, mozzarella fresca, salsa chimichurri y patatas crujientes. Me costó 16 euros".

Su pareja, en cambio, optó por la hamburguesa Ramstein: "También con 180 gramos de carne de vaca certificada, una salchicha bratwurst salteada, chucrut con salsa de mostaza, yogur y lima, y chips de patata. Costó 15,5€". Además, quedó hueco para el postre y siguieron las recomendación de la casa: "Elegimos el Bomba Stereo. Una tarta al más puro estilo tiramisú con cacao de Colombia".