La vieira vuelve junto al puente de Rande

La campaña de extracción de vieira ha regresado a la Cofradía de Cangas después de dos décadas sin poder capturarla por la toxina amnésica ASP, salvo en algún momento puntual en 2014, a modo de prueba. Cinco de los seis barcos autorizados (4 de Cangas y 1 de Redondela) acudieron en estas dos primeras jornadas de la campaña con un saldo de 500 kilos de molusco capturados el miércoles y cerca de 800 en la jornada de hoy, que se extrajeron en la zona II, que abarca desde el puente de Rande hacia el centro de la ría hasta la línea imaginaria que une Punta Borneira con Cabo Estai. Ya el año pasado, tres barcos de la cofradía de Redondela pudieron volver a extraer vieira después de dos décadas de sequía por la toxina, salvo en 2018.

Tal y como confirma el gerente de la cofradía canguesa, David Fernández, las capturas se destinan a la empresa de eviscerado Porto de Cambados. La Cofradía solicitó la extracción para 4 embarcaciones de Cangas y 2 de Redondela con un tope de 1.000 kilos diarios y, por el momento, se ha autorizado para seis días: miércoles y jueves de esta semana y para la próxima, de lunes a jueves, los días 24, 25, 26 y 27.

Las vieiras se están vendiendo a un precio de 5,75 euros el kilo. Las capturas confirman que se trata de un molusco de tamaño medio, con piezas de entre 12,5 y 14 centímetros, como ya tenía previsto la cofradía que iba a suceder por los indicadores de los dos últimos años de Redondela y por los últimos muestreos.

La apertura de la vieira en la ría de Vigo llega sólo unos días después de la otra deseada apertura en la de Pontevedra, a primeros de mes, en donde la cofradía de Bueu, logró más de 4.500 kilos en la primera semana en la zona que se abrió primero, más interior de la ría (Zona III).

La toxina remite y la campaña de la vieira se podrá ampliar al centro de la Ría de Pontevedra

A los pocos días, el Intecmar también abrió la Zona II, más en el centro, debido a los buenos resultados en los niveles de toxina. En el caso de la ría de Vigo, el levantamiento de cierre para evisceración se ha hecho, con fecha del día 15, en las zonas II y III, central y ensenada de San Simón.

Para conseguir la autorización de la Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro de la Xunta para la extracción de vieira, el molusco debe de reunir unos requisitos de niveles de concentración de ácido domoico (AD), que es el ácido de la toxina amnésica (ASP) y después de dos resultados negativos consecutivos tanto en las gónadas (parte anaranjada o rojiza que produce las huevas) como en los músculos. Se puede autorizar cuando la concentración de AD en cuerpo entero de 10 ejemplares de vieiras es superior a 20 gramos microgramos por gramo e inferior a 250 microgramos por gramo y, simultáneamente, la concentración de AD es inferior a 4,6 microgramos por gramo en cada uno de los homogeneizados correspondientes, uno a las gónadasy otro a los músculos de 10 ejemplares.

El tamaño mínimo autorizado es de 100 mm (10 cm). Según la autorización, la actividad, permitida con rastro de viera o volandeira, se realiza de 08:00 a 14:00 horas y las embarcaciones deberán de tener efectuada la descarga en el puerto de Cangas a las 14:00 horas. Sólo se podrán remolcar un máximo de dos rastros por embarcación y nunca utilizarlos en fondos inferiores a 5 metros. La autorización contempla un tope de extracción durante el período de 6.000 klos y la cuota máxima es de 1.000 kilos por día, que es a la que va Cangas