El precio del pulpo alcanza sus mejores niveles gracias al paro en los caladeros africanos

El precio de venta del pulpo está viviendo su mejor momento de los últimos años, con importes que en la subasta en lonja llegan hasta los diez euros. Las razones de este importante aumento se deben a varios factores, pero el sector apunta especialmente a uno: el paro biológico que se registró durante los dos últimos meses en los caladeros africanos de Mauritania. La ausencia de cefalópodo de estas zonas provocó que empresas y compradores se volviesen hacia el producto de las rías gallegas, con el consiguiente aumento en el precio. "Non teño unha confirmación oficial, pero con toda seguridade polbo capturado pola flota de Bueu chegou ata Xapón", afirmaba ayer convencido el patrón mayor buenense, José Manuel Rosas.

La flota gallega del pulpo realizó su parada entre finales de mayo y principios del mes de julio y tras unos primeros meses un tanto flojos las capturas parece que han comenzado a recuperarse. "Entre xullo e principios de outubro non foron todo o boas que cabería esperar, sobre todo porque tivemos un verán moi prolongado e os barcos puideron saír a faenar durante máis tempo", apunta Rosas. El mal tiempo y los últimos temporales obligan a permanecer amarrada a la flota durante más días, lo que también tiene consecuencias positivas sobre la pesquería. "Agora si que os barcos están chegando ata os topes máximos autorizados", afirman desde Bueu. Esos límites son de 50 kilos por barco y día y otros 50 por cada tripulante y día, que durante los primeros meses eran difíciles de alcanzar.

Esta circunstancia coincide en el tiempo con el paro biológico en Mauritania y ahora la incógnita está en saber cómo afectará la vuelta a la actividad de la flota cefalopodera, que comienza hoy la campaña. "Vai depender moito de como se presenten os primeiros días de traballo: se poñen moito producto no mercado o prezo do polbo podería desplomarse", advierte Rosas.

La lonja buenense es un buen ejemplo del alza en el precio del cefalópodo si se compara con respecto al ejercicio pasado. Entre julio y noviembre de 2010 el importe máximo que se pagó se movió entre 5,15 euros y un pico más alto de 8 euros. Este año el precio máximo más bajo se registró justo tras la apertura de la veda en Galicia, 7,80 euros, y a partir de ahí fue escalando de manera progresiva hasta los 10,10 euros.

Eso también explica la gran diferencia en la facturación económica en estos dos periodos: entre julio y noviembre de 2010 se capturaron 165.000 kilos de pulpo que supusieron unos ingresos de 688.000 euros, mientras que en los mismos meses de 2011 las capturas fueron de 127.000 kilogramos y las facturación roza el millón de euros. Este mes de noviembre es el que contabiliza más jornadas sin que la flota pudiese salir a faenar, con solo 18 días de trabajo, pero es el mejor en capturas y facturación: 30.200 kilos y 255.600 euros. Esos 30.200 kilos solo fueron superados por los casi 35.000 de julio, nada más acabar la veda y cuando hay más barcos que se dedican a la captura del pulpo.

Precisamente esta misma semana los naseiros de Bueu se vieron obligados a permanecer amarrados a puerto tanto ayer como el martes debido al mal estado del mar en el entorno de la isla de Ons.