Marfrío anunció en 2019 la construcción en Paita, Perú, de una nueva planta de procesado con la que producir producir 150 toneladas al día, principalmente de potón. Para ello, la firma publicó una inversión de 5,5 millones de euros. La idea era estrenarla en 2020, sin embargo, los retrasos burocráticos, del proceso de construcción y, sobre todo, el COVID, llevaron a que la planta abra sus puertas ahora. El CEO de la empresa, Santiago Montejo, informó a FARO que fue durante este Conxemar cuando Marfrío recibió el “ok” de las autoridades para iniciar la producción. “Ahora vamos a contar con más recurso”, señaló Montejo.
