Ver para creer. Un restaurante asturiano se hizo el lunes con una pieza única e inusual que ayer llegó a sus manos: un rape blanco de 55 kilos de peso y más de 180 centímetros de longitud. Unos números de escalofrío que no se recuerdan en el norte de España, donde la captura más sonada se produjo en 2018, con una pieza de casi 50 kilos de peso que fue capturado en el golfo de Vizcaya, y subastado a continuación en la rula de Avilés.
La pieza fue capturada por el buque "Eleuterio José Balayo" en el Cantábrico, en las cercanías de Avilés. Ramón Menéndez, dueño del Guernica y El Muelle recibió la llamada de un amigo de la pescadería Herme al que dio indicaciones para hacerse con esta pieza. El precio final fue de 550 euros -nueve euros el kilo más IVA-. Esta mañana se comenzará a pelar el pixín con vistas a venderlo íntegramente en su local.
