El puerto francés de Boulogne es otra de las grandes novedades de esta edición de Conxemar. Empresas como OSO, productora de langostinos orgánicos, vuelven al Ifevi tras nueve años ausente. Una ausencia debida a la crisis económica. George Wrigley, responsable de exportación de OSO, considera que ahora es el momento ideal para volver a Conxemar "porque el mercado ha cambiado después de años muy complicados, ya no está tan parado y los precios vuelven a fluctuar" .
"Somos la primera marca específica de langostinos orgánicos del mundo", explica el ejecutivo de OSO. El objetivo de esta empresa de la Boulogne francesa es dar más visibilidad al producto que ofrecen, que consideran "único", y conseguir abrirse a nuevos mercados tanto en Europa como a nivel internacional. Su objetivo es regresar a Conxemar el próximo año.
