La sede de Anfaco centró hoy la reunión de lanzamiento del proyecto FoodSens. La patronal conservera lidera esta iniciativa internacional (en la que también participan el CSIC y la Universidad de Vigo) que busca el "desarrollo de sensores miniaturizados lab-on-a-chip de análisis en tiempo real, sensibles, rápidos y portátiles", con lo que esperan poder detectar diferentes analitos o microrganismos "mediante la aplicación de tecnologías facilitadoras como la nanotecnología o la microfluidíca".
